Erna et Byron Ference Rendez visite à Erna et Byron Ference sur leur ferme! Erna est éleveuse avec son mari depuis 1987, près de Black Diamond, en Alberta. Elle a occupé des postes de direction avec les Producteurs de poulet du Canada ainsi qu’avec les Alberta Chicken Producers. Le couple a eu cinq enfants et l’un de leurs fils,… Scott Wiens Debout au fond d’un hall d’hôtel, à des kilomètres de chez lui, Scott Wiens ne ressemble en rien à un agriculteur typique. Cellulaire à la main, il raconte volontiers l’histoire de famille des Wiens et explique comment la production de poulet permet à sa famille d’entretenir un mode de vie équilibré et de toucher un… Sylvia Donkersgoed Des générations de familles canadiennes ont entrepris de produire du poulet avec beaucoup de passion. Sylvie Donkersgoed est une de ces productrices de poulet qui tient à maintenir son héritage agricole. « Je suis née et j’ai grandi dans l’industrie du poulet », affirme Sylvia. Aujourd’hui, Sylvia dirige sa propre ferme de productions diversifiées, près…