La population canadienne a-t-elle réduit ou augmenté sa consommation de viande en 2022?

Juin 22, 2023

Les bulletins d’informations quotidiens des deux dernières années rapportent fréquemment que dans les derniers mois, l’inflation élevée mettait énormément de pression sur les Canadiens, alors que sévissent des perturbations de la chaîne d’approvisionnement mondiale et des pénuries de main-d’œuvre découlant de la pandémie. Comparativement à 2021, l’indice des prix à la consommation (IPC) au Canada…

Balado SCSSA : La prevention de la grippe aviaire

Juin 22, 2023

Dr Jean-Pierre Vaillancourt est un expert en santé et biosécurité de la volaille. Il se concentre sur l'élaboration de stratégies pour aider à contrôler le risque d'infection par des maladies telles que l'influenza aviaire (IA). Il se joint à nous dans cet épisode pour passer en revue les actions et les mesures de biosécurité essentielles…

De nouvelles perspectives probiotiques pour maîtriser l’EN

Juin 22, 2023

À la recherche d’une synergie Dans ses plus récents travaux sur l’entérite nécrotique (EN), Shayan Sharif aborde de deux façons différentes la maîtrise de cette maladie et de l’un de ses principaux agents étiologiques, Clostridium perfringens. Après avoir trouvé deux nouvelles souches de bactéries probiotiques et créé un nouveau vaccin contre l’EN, il espère combiner ces éléments et…

Stratégie responsable d’utilisation des antimicrobiens des PPC

Juin 22, 2023

Mise à jour pour l’industrie concernant les antimicrobiens de catégorie III Mise en œuvre en 2012, la stratégie responsable de l’utilisation d’antimicrobiens (UAM) des PPC continue d’appuyer l’utilisation responsable des antimicrobiens, approuvée par la Direction des médicaments vétérinaires de Santé Canada. La stratégie responsable de l’utilisation d’antimicrobiens des PPC a été conçue sur la base…

Grippe aviaire : prévention et préparation

Juin 22, 2023

La lutte contre la grippe aviaire nécessite une approche à deux volets : la prévention, sous la forme d’une mise en œuvre stricte de la biosécurité, et la préparation, par l’élaboration de plans et de PON. Elles sont tout aussi importantes pour faire face à ce nouveau niveau de risque auquel nous sommes confrontés dans le…

Des bancs à l’entrée des poulaillers : une amélioration significative de la biosécurité

Juin 22, 2023

En Amérique du Nord, et particulièrement au Canada, l’industrie avicole se trouve actuellement confrontée à une menace d’influenza aviaire plus importante que les années précédentes. L’influenza aviaire est transmise par les oiseaux sauvages. La surveillance démontre que des oiseaux sauvages infectés sont présents aux quatre coins du Canada et des États-Unis. Le niveau de contamination…