Nous sommes là pour vous : Un message des producteurs de poulet canadiens concernant la COVID-19

Comment répondez-vous aux préoccupations de médecins selon lesquelles les antibiotiques dans l’agriculture sont dangereux pour la santé humaine?

Nous prenons ces commentaires et opinions très au sérieux. Nous nous appuyons fortement sur l’industrie et les spécialistes externes pour nous guider. Nous pouvons également vous dire qu’il est très important pour les producteurs de réduire la résistance aux antibiotiques. Il y a donc un avantage important pour nous de travailler sur cette question. Il n’y a pas de solution simple et facile dans la discussion sur l’utilisation des antibiotiques et la résistance à ces derniers, et des questions demeurent sans réponse, mais l’industrie, ainsi que ses partenaires et le gouvernement, étudient cet enjeu complexe de tous les points de vue. À ce jour, l’industrie a dépensé 2,2 millions de dollars sur la recherche (avec des fonds de contrepartie amenant cette somme à 10,8 millions de dollars par l’entremise d’autres partenaires de financement) sur la réduction de l’utilisation d’antibiotiques et les remplacements d’antibiotiques, ainsi que sur la résistance aux agents antimicrobiens. Nous croyons fermement que l’utilisation d’agents antimicrobiens de façon responsable est la responsabilité de tous les individus qui les utilisent — tant au sein de la médecine humaine que de l’agriculture.